多彩な商品と確かな品質。
加熱加工まで行う鶏・豚加工の専門ファクトリー。
来知は鶏・豚を中心とした食肉加工・惣菜工場です。焼き鳥串、唐揚げ用マリネ、チキンカツなどのパン粉商品など取扱いは幅広く、未加熱品はもちろん、加熱済み商品にも一部対応しています。群馬県内に3工場を構え、JFS-B規格認証（HACCP対応）を取得し、万全な衛生体制と柔軟な製造ラインで量販店や外食企業のOEM製造を行っています。量産から試作、レシピ提案まで、パートナーとしての一貫対応が強みです。
取り扱い商品定番から特注まで、
多彩な加工品。
鶏・豚の加工を軸に、味付け肉や揚げ物、焼き鳥串など幅広いラインアップを展開。
食卓を支える商品づくりを追求しています。
-
焼き鳥・串焼き商品
焼き鳥や串焼きなどの惣菜製品を製造。未加熱・加熱済みの両方に対応し、量販店や外食チェーン向けに提供しています。
-
フライ加工・パン粉商品
チキンカツや唐揚げなど、揚げ物向けのフライ加工商品を中心に製造。手付け感のあるパン粉加工や味付け対応も可能です。
-
味付け肉・惣菜用加工品
焼肉用の味付け肉や惣菜向けの加工品を取り揃え、スーパーマーケットや業務用市場に安定供給しています。
-
加熱済み惣菜商品
調理済みの惣菜商品も一部対応。冷凍対応の加熱済み商品は、簡単な調理工程で提供可能です。
生産体制・品質管理3拠点の一貫体制で支える、
柔軟で確かな製造体制
群馬県内に集約された3つの工場が、安定した供給体制を支えています。
HACCP基準の衛生管理のもと、柔軟な生産ラインで多様な商品に対応。
鶏・豚の加工から揚げ物・焼き鳥まで、一貫して高品質な製品をお届けします。
対応力と供給力、支える3つの柱
-
1. 一貫した品質管理
HACCP対応の衛生基準を全工場で統一し、徹底した品質管理を実施。
-
2. 柔軟な生産ライン
少量試作から大量生産まで、多様な商材に対応できる設備を完備。
-
3. 迅速な供給体制
群馬県内の3工場が一体となり、安定した供給と迅速な対応を実現。
安心と信頼の証 ― JFS-B規格への適合
来知では、食の安全と品質管理を徹底するため、各工場で第三者機関による監査を受け、国際的に認められた食品安全マネジメント規格「JFS-B」に適合しています。
OEM対応・カスタム加工食の現場の声を形に。
オリジナル商品づくりのパートナー。
お客様のニーズに合わせたカスタム加工で、食の現場を支える。
来知では、既製品だけでなく、量販店や外食チェーンのオリジナル商品開発にも対応しています。
焼き鳥のサイズや規格の細かな対応、オリジナルのつくね製造、各種サイズカット、唐揚げのスパイスミックス、焼成ラインによる加熱品など、
ご要望に応じた商品開発をサポートいたします。
-
カスタム対応の強み.1柔軟なライン設定
小ロットから大ロットまで、最適な生産体制をご提案。試作段階から本生産まで対応可能です。
-
カスタム対応の強み.2レシピ開発・提案
味付けや食感の微調整にも対応。特製スパイスや調味液のレシピ開発も可能です。鶏・豚肉に野菜を組み合わせた商品開発なども得意としています。
-
カスタム対応の強み.3加熱済み・未加熱対応
未加熱加工品から加熱済みの惣菜まで。温度管理や食感再現にも細かく対応します。
対応事例
焼き鳥串の味付け変更（量販店向け） ／ 唐揚げ用スパイスや調味液のレシピ提案 ／
鶏肉のカットサイズ・形状変更（外食チェーン向け） ／ パン粉製品の試作開発 etc…
会社概要
| 社名 | 有限会社来知（らいち） |
|---|---|
| 所在地 | ＜本社・前橋工場＞ 〒379-2152 群馬県前橋市下大島町631-1TEL 027-267-9708 FAX 027-267-9709 ＜伊勢崎工場＞ 〒372-0831 群馬県伊勢崎市山王町1587-1TEL 0270-61-8874 FAX 0270-61-8875 ＜太田工場・冷凍倉庫＞ 〒379-2304 群馬県太田市大原町2225-47TEL 0277-47-7117 FAX 0277-47-7118 |
| 設立年月日 | 平成14年（2002年）4月17日 |
| 資本金 | 2,250万円 |
| 売上高 | 約22億円（2024年12月期） |
| 取締役 | 代表取締役 熱田貴比古 専務取締役 日置 龍士 |
| 従業員数 | 社員・パート・派遣・その他 計120名 |
| 取引銀行 | しののめ信用金庫 天大支店・群馬銀行 本店営業部 東和銀行 本店営業部 |
| 事業内容 | 外食・量販店様向け創作串の開発と生産販売 鶏肉・豚肉加工品の開発と製造 |
